Личный кабинет
Мероприятия


Добро пожаловать!


Ассоциация Рестораторов и Отельеров создана ведущими рестораторами и отельерами
России с целью развития индустрии питания и гостеприимства посредством консолидации
всех её предприятий в одну мощную силу для преодоления препятствий, тормозящих
развитие отрасли.
Создана более 12 лет назад на основе Московской гильдии рестораторов - первого в
России профессионального объединения владельцев ресторанного бизнеса.

Подробнее об ассоциации
Новости и события
Опубликовано: 17 Ноя, 2016

Вот и подошла к концу выставка HORECA KAZAN 2016. Деловая активность представителей индустрии показала, что для дальнейшего развития такие мероприятия нужны. 28 октября были объявлены лауреаты конкурсов. От всей души поздравляем победителей и участников!

Победители Премии Tatarstan Top Restaurants Award 2016:

-Номинация «Ресторан года» – ресторан «Luciano».

 

-Номинация «Лучшая кухня» – ресторан «Панорама»

 

-Номинация «Лучшая национальная кухня» – кафе-пекарня «Truffo»

 

-Номинация «Лучший ресторан татарской кухни» – ресторан «Татарская усадьба»

 

-Номинация «Лучшее пивное заведение (паб)» – бар «Top Hop»

 

-Номинация «Лучший бар» – ресторан «Перекресток джаза»

 

-Номинация «Лучшая кофейня» – кофейня «Ураган-Сарай»

 

-Номинация «Лучшее демократичное заведение» – кафе «Дюжина»

 

-Номинация «Лучший ресторан с собственной доставкой» – ресторан «Sayuri»

 

-Номинация «Лучший загородный ресторан» – ресторан «Пикассо»

 

-Номинация «Лучший интерьер» – ресторан «Милан»

 

-Номинация «Лучшее обслуживание» – «Hemingway»

 

-Номинация «Открытие года» – ресторан «Marani»

 

-Номинация «Повар года» – ресторан «Kremlin»

 

-Номинация «Бармен года» – ресторан «Черчилль»

 

Победители Премии Tatarstan Top Hotels Award:

 

-В категории отелей 4 и 5 звезд.

 

Золото – отель «Релита-Казань», Серебро – СПА-отель «LUCIANO Residence Kazan», Бронза – отель «Кортъярд Марриотт » Казань Кремль.

 

-В категории 3 звезды

 

Золото -  отель «Татарская Усадьба», Серебро – бизнес-отель «Татарстан», Бронза- отель «Особняк на Театральной».

 

-В Категории 2 звезды

 

Золото – отель «Булгар», Серебро -  отель «Ryan Johnson», Бронза- гостиница «Волга».

 

-В категории Хостел/мини-отель

 

Золото – Хостел-бутик «Кукуруза», Серебро- Хостел «Крылья», Бронза – Хостел «Казанский Скворечник».

 

Специальные номинации Премии Tatarstan Top Hotels Award:

 

-Меценат года (итоги по Социальной ответственности) – Отель «Ривьера»

 

-Объект культурно-исторического наследия – Отель «Шаляпин Палас Отель»

 

-Эко -отель года – Санаторий-профилакторий «ЯН»

 

-Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 5*» – Отель «Korston Royal»

 

-Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 4*» – «Гранд Отель Казань»

 

-Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 3*» – Отель «Ибис» Казань

 

-Отель года «Выбор гостя» (итоги по рейтингу) – Гостиничный комплекс «Биляр Палас Отель»

 

-Отель года «Лучший сервис» (итоги по «Тайному гостю») – «DoubleTree by Hilton Kazan City Center»

 

До встречи в новом году.  Желаем всем новых побед!

Опубликовано: 7 Окт, 2016

Организация питания спортсменов и гостей города в дни проведения Чемпионата мира по футболу в 2018 году в принимающих городах.

Уже через пару лет городам России предстоит принять у себя игры Чемпионат мира по футболу 2018 года. Город Казань, спортивная столица России, уже неоднократно принимала у себя крупные международные мероприятия и готова поделиться обменом опыта в организации питания! Работа ресторанов, кафе и отелей.

26-28 октября на выставке HORECA_Kazan 2016 в рамках деловой программы пройдет расширенное заседание «ЧМ-2018 — подготовка ресторанного и гостиничного рынка. Опыт Казани в проведении крупных международных мероприятий». Для Вас выступят:

- Оператор питания Универсиады-2013, представитель компании «Бахетле»

- Главный оператор питания Чемпионата Мира по водным видам спорта 2015 года, Генеральный директор «Татинтер Ресторантс» Зуфар Фадипович Гаязов

Плюс, Вы сможете посетить экскурсию по ключевым местам ресторанного и гостиничного бизнеса Казани, а также посещение пищеблока ключевых спортивных объектов города – «Татнефть Арены» и «Казань-Арены».

Организаторы заседания — Ассоциация рестораторов и отельеров г. Казани и РТ.

Для наших гостей мы приготовили специальные цены на проживание абсолютно на ВСЕ номера от наших партнеров «Шаляпин Палас Отель» и «Гранд Отель Казань». Номера от 3000 рублей! Нужно лишь сказать, что Вы едете на нашу выставку.

И не забудьте зарегистрироваться на  закрытую нетворкинг-сессию ТОЛЬКО для рестораторов, отельеров, поваров и поставщиков. Вы сможете познакомиться с самыми интересными людьми этого бизнеса в регионе, найти новую работу или сотрудника, наладить прочные связи с поставщиком — знакомство более чем с 300 профессионалами всего за пару часов!

Регистрация на face2face: вот здесь http://horeca-kazan.ru/f2f

Выставка HORECA_Kazan 2016 — первое профессиональное мероприятие такого масштаба в Татарстане. Генеральный спонсор выставки – «Комплекс Бар Татарстан», Генеральный партнер – «Татспиртпром». Проводится при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму, Торгово-промышленной палаты Республики Татарстан, Ассоциации рестораторов и отельеров г.Казани и РТ.

Сайт проекта: horeca-kazan.ru

Опубликовано: 7 Окт, 2016
Территория идей 

Приглашаем посетить Центральную арену
«Территория идей»
на выставке «ПИР».
В этом году выставка пройдет под лозунгом «Стань участником революции!», и ее Центральная арена «Территория идей» будет именно революционной!
Специально для посещения Центральной арены мы предоставляемАссоциации Рестораторов и Отельеров г. Казани и Республики Татарстан уникальный промо-код. Промо-код дает возможностьдоступа на площадку «Территория идей» и скидку в размере 20%на приобретение билетов на мероприятия. Пожалуйста, используйте его при регистрации на сайте и при покупке билетов на мероприятия, после чего на электронную почту будет отправлен именной бейдж и купленные билеты.
Ваш промо-код: WUDLRC2D
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
«Территория идей» это:
• Самые актуальные темы ресторанного бизнеса и гастрономического мира
• 100 идей от ведущих мировых экспертов
• Решения и инструменты для совершения собственной революции
Вас наверняка заинтересуют мероприятия на
«Территории идей»
ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ:
Дискуссия
«Вся правда о ресторанной критике»
18 октября 11:00 – 16:00
ВПЕРВЫЕ В РОССИИ!
Об этом больше нельзя молчать! В России набирает обороты ресторанная критика. Она приводит в ужас рестораторов и шеф-поваров, создает ажиотаж в одних заведениях и практически уничтожает другие. Известные зарубежные ресторанные критики расскажут по каким критериям оценивают рестораны, какую рецензию считать полноценной и правильной, к какому отзыву прислушаться, а какой отмести как вкусовщину. Ответим на все вопросы разом на ток-шоу с участием самых известных критиков мира.
Модератор Геннадий Йозефавичус
Джей Рейнер Себастьен Рипари Джо Варвик
Джей Рейнер Себастьен Рипари Джо Варвик
Скандальный
гастрономический
обозреватель
The Guardian, «Ресторанный критик
года» в Великобритании
и судья британской
версии «МастерШеф».
Президент известного
«Бюро гастрономических
исследований», один из
главных действующих
лиц мировой
ресторанной критики.
Один из создателей
рейтинга ресторанов TOP
50 и впоследствии гида
Where Chefs Eat,
гастрономический
журналист и человек, к
которому прислушиваются
шефы со всего мира.
Подробнее
Дискуссия
«Винные бары. На кого равняться?»
19 октября 10:30 – 13:00
Хотите всегда быть впереди? Успевайте следить за трендами! Даем подсказку: тренд 2016 года – винные бары. Стремительно ворвавшись в Москву и Питер, винные бары со скоростью света распространяются по всей стране. Самое время начать работать с новой модной и перспективной концепцией!
Владельцы ведущих винных баров расскажут об особенностях концепции, сложностях в организации и секретах успеха.
Модератор Влада Лесниченко
Участвуют:
Басов Владимир Минаев Сергей
Волков Влад Мусиенко Влад
Куча Роман Перельман Владимир
Литвяк Евгений Пинский Алексей
Подробнее
ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩИХ:
Площадка «Школа ресторанного бизнеса»:
Зал ПРИБЫЛЬ Зал УПРАВЛЕНИЕ
Простые ответы на сложные
финансовые вопросы.
Практика эффективного управления от
лучших топ-менеджеров страны.

Зал ПРОДВИЖЕНИЕ Зал ПЕРСОНАЛ
Погружение в основы успешного
маркетинга, PR и рекламы вместе с п
рофессионалами индустрии.
Разбор стратегии создания сильной
эффективной команды.
Программа
ДЛЯ ШЕФ-ПОВАРОВ:
Площадка «ШЕФ: мастерство»
Мастер-классы от ведущих шеф-поваров мира по работе с простым продуктом – самый актуальный тренд.
Альберт Адриа Диего Муньос Фабьен Пэрон
Альберт Адриа
(Испания)
Диего Муньос
(Перу)
Фабьен Пэрон
(Франция)
Испанский шеф-повар,
ресторатор и
предприниматель, один
из топовых шефов
Европы.
Культовый шеф-повар
один из лучших в Перу.
Шеф-повар и
преподаватель
известной кулинарной
школы гостеприимства
в Лозанне. Удостоен
звания Лучший
шеф-повар Франции.
Подробнее Подробнее Подробнее
И ЛУЧШИЕ РОССИЙСКИЕ ШЕФ-ПОВАРА
Площадка «ШЕФ: бизнес»
Шеф-повар как эффективный управленец на кухне ресторана. Семинары и тренинги от лучших экспертов.
Программа
Площадка «ШЕФ: кондитер и пекарь»
Семинары по выпечке хлеба и приготовлению модных и актуальных десертов для ресторана и кондитерской витрины от признанных российских и зарубежных профессионалов.
Программа
ДЛЯ КОФЕЕН:
Moscow Coffee and Tea Expo
Известные лица кофейной индустрии расскажут о том, как открыть свою кофейню и настроить ее работу на долгосрочную перспективу, какие факторы влияют на успех.
Эксперты поделятся своим опытом и дадут рекомендации о том, как выстроить продажи, увеличить выручку и наладить эффективную работу в кофейне.
Программа
Опубликовано: 4 Окт, 2016

Казанский филиал РМАТ предлагает в  продолжении действия проекта «ДОСТУПНОЕ ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЦ И РЕСТОРАНОВ» по заочной форме обучения, высшее и второе высшее образование по направлению «Менеджмент» (профили «Менеджмент туризма» и «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий» на 2016-2017 учебный год.

Стоимость обучения 25000 рублей в год (возможна оплата помесячно).

Телефон приемной комиссии(для справок): (843) 279-73-15, 279-78-08

Следующие записи